Del 29 de septiembre al 5 de octubre, restaurantes, bares, vinotecas y bodegas se unirán para ofrecer degustaciones, promociones y actividades teniendo como protagonista a nuestra bebida nacional. La Semana del Vino forma parte de la campaña anual de promoción del vino genérico, con el Fondo Vitivinícola de Mendoza como […]
En el 2015 llega a Netflix una nueva producción original, Chef’s Table, una Docuserie que explorará la vida y cocina de seis de los chefs más reconocidos del mundo, entre los que estará el reconocido chef argentino Francis Mallmann. Esta produccón estará dirigida por David Gelb (el mismo director de […]
El joven sommelier, Mariano Braga, lanza su nuevo curso online para convertirse en un experto en vinos en tan solo 49 dias. Durante 49 dias intensivos se recorrerán los temas de vinificación, servicio, cata, maridaje y “una catarata de consejos prácticos para que quedes como los dioses frente a tus […]
Se viene La Primera Feria de Vinos Organicos, será el 25 de octubre en el Centro Cultural In Bocca Luppo. La idea surgió de Infogourmet y Vino Social Cub. La iniciativa es un momento especial para disfrutar del buen vino y conocer las bodegas argentinas que optaron por un sistema […]
Quien no tuvo una clásica heladerita tipo playera, esas plásticas, o las mas ecónomica y menos durables de telgopor. ideal para irse de picnic a una plaza, o a una playa. Guardadas en un armario hasta el momento de usarlas. Eternas, sin innovaciones considerables ha permanecido inalterable hasta que Ryan […]
El Viernes 10 de Octubre, se celebra el DIA MUNDIAL DEL HUEVO, como epílogo de la SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO, este año, del Lunes 6 al Viernes 10 de Octubre de 2014. Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebración que ha crecido año a […]
Por 15º año consecutivo, los más renombrados restaurantes de Buenos Aires ofrecen su mejor cocina en un menú solidario, a beneficio de COAS, Cooperadora de Acción Social. El pasado jueves 11 de septiembre, a las 19 hs, se llevó a cabo en el Restaurante “St. Regis” del Park Tower Buenos […]
Este 21 de septiembre, Lucullus organiza la primera edición del Brunch Francés Grand Prix Lucullus. Con una vista privilegiada sobre la pista del Hipódromo Argentino de Palermo, los chefs y cocineros ofrecerán especialidades culinarias francesas para festejar la primavera de manera sabrosa, inédita y lúdica. Este auténtico brunch galo será […]
Le Marchè, la feria de la cocina francesa vuelve el sábado 20 de septiembre a la Plaza Cataluña en el marco de las visitas guiadas de la Embajada francesa. En el evento abierto al público y con entrada libre, los Chefs los esperan para un día tricolor gourmet con una […]
El panga (“pangasius hypopthalmus”), es uno de los pescados más consumidos en los hogares españoles y se está empezando a ver en otros mercados, se lo encuentra en las pescaderías, “frescos” o congelados, en filetes sin piel ni espinas, siendo muy atractivo para su consumo. Aunque todavía no se […]
Derretir en una cacerola a temperatura media baja. Es necesario que sea manteca sin sal. De lo contrario, el sabor salado se concentrará más en el ingrediente. Mientras se derrite, notar que una espuma blanca empezará a cubrir la superficie. Retirar la espuma de la cacerola. Luego de diez minutos, […]
En Japón la cadena Burger King ha lanzado una nueva variedad de hamburguesa: la kuro Burger, una original hamburguesa de color negro. Las nuevas hamburguesas kuro consiguen su color gracias a la tinta de calamar, la pimienta negra y una masa al carbón, que logra que el pan sea de […]