El amaranto, también conocido con el nombre de “huautli”, comenzó a cultivarse en América hace más de 7.000 años por los mayas, quienes lo consideraban una planta sagrada. En la actualidad, no solo está presente en países donde su consumo es tradicional, como México, Perú o Bolivia, sino que otros […]
La Gastronomie
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Del 1° al 31 de octubre de 2013, y por 14º año consecutivo, los más renombrados restaurantes de Buenos Aires ofrecen su mejor cocina en un menú solidario, a beneficio de COAS, Cooperadora de Acción Social y como siempre lo recaudado se destina a la obra social que COAS realiza […]
Fue creada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad para poder bajar cuatro o cinco kilos en solo un mes. es una “dieta delicatessen” que incluye vino tinto y jamón ibérico desarrollada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad permite perder una media de cinco kilos en un […]
El maracuyá, mburucuyá o parcha (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora. Es originaria de las regiones subtropicales de América y se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Paraguay, República Dominicana, Argentina, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, […]
Es un condimento de orgen turco que contiene pimentón dulce, pimienta negra, cebolla y ajo en polvo, orégano, comino, chile, ajedrea, menta, canela molida y nuez moscada. Se utiliza para dar sabor a carnes de cordero y vaca como también a las salsa de tomate.
1 kilo de berenjenas 50 cc. de aceite oliva 4 dientes de ajo 600 gramos de tomates peritas frescos cortados en daditos 1/2 cucharadita de comino molido 3 cucharaditas de pimentón dulce sal pimienta negra molida jugo de 1/2 limón 100 gramos de aceitunas negras. Sacar los cabos de la […]
Peter Ehrlich es un empresario canadiense, que saltó a la fama por crear un cereal llamado “Sex Cereal”, el cual posee contenido nutricional que ayuda a balancear los niveles hormonales e incrementar el deseo sexual de quienes lo consumen. “Sex Cereal” esta disponible en dos presentaciones una para hombres y […]
Esta bebida alcohólica que tiene entre 10 y 15 grados y se obtiene a partir de la fermentación de una mezcla de agua y miel. Para su eleboración utilizan levaduras Saccharomyces y la fermentación, que dura entre un mes y medio y dos meses, se realiza a una temperatura entre […]
1 1/2 kilo de jibia, sal marina, granos de pimienta negra, 1 diente de ajo, 1cebolla morada, hoja de laurel 1 copa de vino chardonnay Cortar la jibia en trozos, picar cebolla y ajo. En una sartén profunda poner aceite de oliva y saltear la cebolla hasta transparentar, añadir el […]
La cadena global, cuyo producto más conocido es el Big Mac informa que en la India sale al mercado con una propuesta vegetariana, adaptandose de esta manera a la demanda local. Según la agencia de noticias AFP, McDonald se abrirá este nuevo emprendimiento en la mitad del próximo año, cerca […]
1 tableta de chocolate por persona 1 yema por persona 1 cucharada de azucar por persona 1 clara por persona Derretir a baño maria el chocolate. Batir el azucar con las yemas a blanco, agregar el chocolate. Batir las claras a nieve. Mezclar las claras con la mezcla de yemas […]
No se recomienda el uso de lavavajillas como asi tambien el uso de deterjentes, la razon es simple, su uso frecuente deja una pelicula residual en el fondo d elas copas, afectando no solo el sabor sino tambien el aroma del vino que se toma. Por eso es mejor lavarlas […]