El maracuyá, mburucuyá o parcha (Passiflora edulis) es una planta trepadora del género Passiflora. Es originaria de las regiones subtropicales de América y se cultiva comercialmente en la mayoría de las áreas tropicales y subtropicales del globo, entre otros países: Paraguay, República Dominicana, Argentina, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, […]
La Gastronomie
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Es un condimento de orgen turco que contiene pimentón dulce, pimienta negra, cebolla y ajo en polvo, orégano, comino, chile, ajedrea, menta, canela molida y nuez moscada. Se utiliza para dar sabor a carnes de cordero y vaca como también a las salsa de tomate.
1 kilo de berenjenas 50 cc. de aceite oliva 4 dientes de ajo 600 gramos de tomates peritas frescos cortados en daditos 1/2 cucharadita de comino molido 3 cucharaditas de pimentón dulce sal pimienta negra molida jugo de 1/2 limón 100 gramos de aceitunas negras. Sacar los cabos de la […]
Peter Ehrlich es un empresario canadiense, que saltó a la fama por crear un cereal llamado “Sex Cereal”, el cual posee contenido nutricional que ayuda a balancear los niveles hormonales e incrementar el deseo sexual de quienes lo consumen. “Sex Cereal” esta disponible en dos presentaciones una para hombres y […]
Esta bebida alcohólica que tiene entre 10 y 15 grados y se obtiene a partir de la fermentación de una mezcla de agua y miel. Para su eleboración utilizan levaduras Saccharomyces y la fermentación, que dura entre un mes y medio y dos meses, se realiza a una temperatura entre […]
1 1/2 kilo de jibia, sal marina, granos de pimienta negra, 1 diente de ajo, 1cebolla morada, hoja de laurel 1 copa de vino chardonnay Cortar la jibia en trozos, picar cebolla y ajo. En una sartén profunda poner aceite de oliva y saltear la cebolla hasta transparentar, añadir el […]
La cadena global, cuyo producto más conocido es el Big Mac informa que en la India sale al mercado con una propuesta vegetariana, adaptandose de esta manera a la demanda local. Según la agencia de noticias AFP, McDonald se abrirá este nuevo emprendimiento en la mitad del próximo año, cerca […]
1 tableta de chocolate por persona 1 yema por persona 1 cucharada de azucar por persona 1 clara por persona Derretir a baño maria el chocolate. Batir el azucar con las yemas a blanco, agregar el chocolate. Batir las claras a nieve. Mezclar las claras con la mezcla de yemas […]
No se recomienda el uso de lavavajillas como asi tambien el uso de deterjentes, la razon es simple, su uso frecuente deja una pelicula residual en el fondo d elas copas, afectando no solo el sabor sino tambien el aroma del vino que se toma. Por eso es mejor lavarlas […]
El origen del brownie se ubica en Estados Unidos, en Boston más precisamente cerca del año 1897. y su origen se debió a un accidente ya que un cocinero que estaba haciendo una torta de chocolate olvidó ponerle levadura, el resultado un bizcocho crujiente por fuera y tierno y jugoso […]
(para 4 personas) 4 trozos de salmón rosado 2 cl de aceite de oliva puñado de albahaca fresca 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo sal pimienta Retirar las semillas y cortar los pimientos en tiras finas. Lavar bien la albahaca y picar finamente. Preparar 4 cuadrados de […]
En 1982, Maria Teresa Madragaña o simplemente Marité, era una cocinera amateur y a la vez la primera jefa creativa publicitaria de la agencia De Luca se le ocurrió la manera de crear un producto que sirva a la vez de publicidad de tres cuentas que, por ese entonces tenía […]