Una confederación de maestros chocolateros regaló al papa Francisco una figura de tamaño real de él mismo realizada en chocolate utilizando un cacao procedente de una pequeña cooperativa de Guatemala. El presidente de la confederación donante, Mirco della Vecchia y la academia de maestros chocolateros le entregaron además otra tonelada […]
Chocolate
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1 tableta de chocolate por persona 1 yema por persona 1 cucharada de azucar por persona 1 clara por persona Derretir a baño maria el chocolate. Batir el azucar con las yemas a blanco, agregar el chocolate. Batir las claras a nieve. Mezclar las claras con la mezcla de yemas […]