Se viene La Primera Feria de Vinos Organicos, será el 25 de octubre en el Centro Cultural In Bocca Luppo. La idea surgió de Infogourmet y Vino Social Cub. La iniciativa es un momento especial para disfrutar del buen vino y conocer las bodegas argentinas que optaron por un sistema […]
La Gastronomie
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Quien no tuvo una clásica heladerita tipo playera, esas plásticas, o las mas ecónomica y menos durables de telgopor. ideal para irse de picnic a una plaza, o a una playa. Guardadas en un armario hasta el momento de usarlas. Eternas, sin innovaciones considerables ha permanecido inalterable hasta que Ryan […]
El Viernes 10 de Octubre, se celebra el DIA MUNDIAL DEL HUEVO, como epílogo de la SEMANA MUNDIAL DEL HUEVO, este año, del Lunes 6 al Viernes 10 de Octubre de 2014. Desde 1996, la Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission) organiza esta celebración que ha crecido año a […]
Por 15º año consecutivo, los más renombrados restaurantes de Buenos Aires ofrecen su mejor cocina en un menú solidario, a beneficio de COAS, Cooperadora de Acción Social. El pasado jueves 11 de septiembre, a las 19 hs, se llevó a cabo en el Restaurante “St. Regis” del Park Tower Buenos […]
Este 21 de septiembre, Lucullus organiza la primera edición del Brunch Francés Grand Prix Lucullus. Con una vista privilegiada sobre la pista del Hipódromo Argentino de Palermo, los chefs y cocineros ofrecerán especialidades culinarias francesas para festejar la primavera de manera sabrosa, inédita y lúdica. Este auténtico brunch galo será […]
Le Marchè, la feria de la cocina francesa vuelve el sábado 20 de septiembre a la Plaza Cataluña en el marco de las visitas guiadas de la Embajada francesa. En el evento abierto al público y con entrada libre, los Chefs los esperan para un día tricolor gourmet con una […]
El panga (“pangasius hypopthalmus”), es uno de los pescados más consumidos en los hogares españoles y se está empezando a ver en otros mercados, se lo encuentra en las pescaderías, “frescos” o congelados, en filetes sin piel ni espinas, siendo muy atractivo para su consumo. Aunque todavía no se […]
En Japón la cadena Burger King ha lanzado una nueva variedad de hamburguesa: la kuro Burger, una original hamburguesa de color negro. Las nuevas hamburguesas kuro consiguen su color gracias a la tinta de calamar, la pimienta negra y una masa al carbón, que logra que el pan sea de […]
Se realizó la ceremonia donde se distinguieron a Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2014. Entre los cuales, 12 fueron argentinos y tres recibieron premios individuales. El evento, se desarrollado en Lima, Perú, y fue organizado por William Reed Business Media, responsable de la lista de Los 50 Mejores […]
Del 8 al 14 de septiembre se realiza la 2da edición de la semana de los Bodegones porteños. Esta iniciativa corre por cuenta del periodista y critico Pietro Sorba y cuenta con el apoyo del Gobierno de la Ciudad. Durante el transcurso de esa “semana de los Bodegones” decenas de […]
La Tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega de la que se desconoce su origen, puesto que es prácticamente igual a la Tarta de Elche, de la que se distingue por no llevar nada de harina. Actualmente se pueden comprar en casi todas las pastelerías de […]
El casu marzu (llamado también en sardo casu giampagadu, casu modde, casu cundhídu, o en italiano formaggio marcio) es un queso típico de la isla italiana de Cerdeña realizado con leche de oveja, conocido por estar infestado de larvas vivas de moscas. En dialecto Sardo, Casu marzu significa “queso podrido”. […]