1 tableta de chocolate por persona 1 yema por persona 1 cucharada de azucar por persona 1 clara por persona Derretir a baño maria el chocolate. Batir el azucar con las yemas a blanco, agregar el chocolate. Batir las claras a nieve. Mezclar las claras con la mezcla de yemas […]
Daily Archives: septiembre 6, 2012
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La Hesperidina es un aperitivo argentino a base de corteza de naranjas amargas o agrias y dulces de frutos inmaduros los cuales tienen un alto contenido en flavonoides (hesperidina, neohesperidina y narangina). Su creador fue Melville Sewell Bagley, fundador de la empresa argentina Bagley, en el año 1864. Pese al […]