Ingredientes
2 rebanadas de zapallo
1/4 de taza de azúcar rubia
1/4 de taza de azúcar negra
1 anís estrellado
1 vaina de cardamomo
2 pimienta de jamaica
2 clavo de olor
pizca de pimienta negra recién molida
3 tazas de agua
Preparación
En una cacerola poner las rebanadas de zapallo, agregar las especias, las dos azúcares, y el agua.
Llevar a fuego fuerte durante 30 minutos con la olla tapada.
Luego bajar a minimo, destapar la olla y cocinar durante 1 hora o hasta que el zapallo este tierno y se logre un almíbar espeso
Servir tibio con el almíbar y una bocha de helado de crema americana, o un quesillo de cabra.
La receta es casi idéntica a la que hizo Paulina Cocina, solo cambie algunas de las especias utilizadas
