Recetas

Sopa de tomate y manzana

by Fede C|Published marzo 20, 2020

1 k de tomates maduros
2 manzanas verdes
1/4 de diente de ajo
40 grs de morrón rojo
300 cc de agua mineral
70 grs de aceite de oliva
sal
pimienta
25 grs de vinagre de manzana

Es como un gazpacho pero sin cebolla.
Licuar bien todo, colar bien y enfriar bien.

¿Con que va?
Con unos langostinos, berberechos algún pescadito frito.

AUTHOR

Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais.

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