1 cucharadita de aceite 500 g carne para guiso, yo use roast beef 1 taza de cebolla picada 1/2 taza de puerro picado 120 gr de pimiento rojo cortado en julianas 3 tomates sin piel ni semillas ½ taza de zanahorias 1 taza de zucchini cortado en cubos 1/2 copa […]
Olla a presión
5 posts
1 carcasa de pollo 2 alas con piel pechuga de pollos cortada en cuartos perejil picado 1 tomate picado 1 puerro 3 dientes de ajo picados 1 cebolla de verdeo 1 rama de apio 2 zanahorias 1 zucchini 2 papas 1 pedazo de zapallo pimentón dulce pimienta negra molida sal […]
2 dientes de ajos fileteados 200 grs de panceta ahumada en lonjas finas 3 blancos de puerros 3 blancos de apio 1 cebolla morada 2 tazas de arvejas frescas 1 taza de leche descremada 1 taza de caldo de verduras Condimentos (son opcionales) mix de pimientas (o la pimienta que […]
1 cebolla 1 papa 1 batata 2 tomates 1 zanahoria 1/2 aji morrón 100 grs de panceta ahumada en un trozo 1 chorizo colorado 500 grs de carne para guiso caldo de verduras. aceite sal, pimienta Picar la cebolla y el ají morrón. Pelar y picar la zanahoria Pelar y […]
Pollo (pata y muslo) Vegetales varios: 2 papas, 1 zanahoria, 1 cebolla morada, 3 hojas de repollo, 1 rodaja de calabaza, 1 batata, chauchas, 2 dientes de ajo hojas de huacatay (opcional) Ras el Hanout (o curry) Caldo de pollo Una botellita de leche de coco (opcional) Cortar el pollo […]