Historia







El ‘Filete Strógonoff’ o Bife Strógonoff es un filete de carne de ternera cortado en dados y acompañado con hongos, cebollas y salsa hecha de crema agria servido sobre arroz o pasta. Este plato data del siglo 19 cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el […]

Filete Strogonoff


Solo basta con mirar cualquier menú para encontrarnos con, Tournedos a la Rossini, canelones a la Rossini, huevos a la Rossini, pollo a la Rossini, arroz a la Rossini, tallarines a la Rossini, etc, etc, y si ponemos “a la Rossini” en cualquier buscador encontraremos un sinfín de preparaciones más. […]

¿Quien fue Rossini en la cocina?



El origen del flan se remonta a la Roma Imperial, donde era llamado tyropatina, y consistia en un postre realizado con huevos, leche y miel. al cual antes de servir se le espolvoreaba pimienta en su superficie. Este postre se volvio extremadamente popular durante la edad media, consumiendose especialmente en […]

El Flan