1 cebolla 1 papa 1 batata 2 tomates 1 zanahoria 1/2 aji morrón 100 grs de panceta ahumada en un trozo 1 chorizo colorado 500 grs de carne para guiso caldo de verduras. aceite sal, pimienta Picar la cebolla y el ají morrón. Pelar y picar la zanahoria Pelar y […]
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Pollo (pata y muslo) Vegetales varios: 2 papas, 1 zanahoria, 1 cebolla morada, 3 hojas de repollo, 1 rodaja de calabaza, 1 batata, chauchas, 2 dientes de ajo hojas de huacatay (opcional) Ras el Hanout (o curry) Caldo de pollo Una botellita de leche de coco (opcional) Cortar el pollo […]