Lo tomé este sábado, aprovechando una comida con un amigo que le gusta el vino como a mí
Lo había conseguido en el 2022 en @paladar.noir y luego de tenerlo guardado 3 años, decidí que ya era hora de tomarlo.
“Cuando lo abrimos el corcho estaba intacto, con muy poca sedimentación en la botella, lo pusimos a decantar por tratarse de un vino de algunos años, y se presento de un color rojo intenso, un poco alcohólico en nariz, con marcados aromas a frutas rojas maduras, una ciruela, unas moras, en boca para nada alcohólico de fácil tomar, sedoso, con algo de cereza, y yo lo note con algo de especias, canela, clavo de olor”
Así lo describí en mi Instagram
Es un blend de tres cepas tintas portuguesas Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz (que estuve viendo que asi se llama al Tempranillo pero del lado de Portugal), en estos porcentajes un 40% de Touriga Nacional, un 30% de Touriga Franca y un 30% de Tinta Roriz.
Lo que le da una complejidad muy interesante, cada una aporta lo suyo, la Touriga Nacional (considerada la reina de las uvas en Portugal) aporta Potencia, Color, Longevidad, con aromas a Violeta, Mora, Grosella, Vainilla.
Por otra parte, Touriga Franca aporta Finura, Complejidad Aromática, con una estructura Aterciopelada, y aromáticamente Rosas, Flores Silvestres, hierbas.
y para terminar Tinta Roriz aportando Fruta Roja, y aromáticamente Cereza, Especias como la canela y el clavo de olor.
Haciendo un vino de muy fácil tomar.
