Como todos los años, Campari organiza la semana del Negroni, o Negroni Week, un evento mundial en torno al cóctel con más glamour
Este año es del 18 al 24 de septiembre
¿Pero que es el Negroni?
El Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de ginebra (gin), Campari y vermú rojo.
Fue inventado en 1919 por Fosco Scarselli, un camarero florentino que atendía en el viejo café Cassoni y a pedido del conde Camillo Negroni, quien pidió cambiar la soda de su cóctel americano habitual, por una ginebra.
El Negroni, como se lo empezó a llamar en honor al Conde se transformó en unos de los cócteles con más glamour, un clásico en cualquier carta.
Ingredientes y preparación
1/3 parte de vermú rojo
1/3 parte de Campari.
1/3 parte de ginebra.
El cóctel debe prepararse en el mismo vaso, un vaso old fashioned, o vaso corto, un vaso bajo y ancho y lleva cubitos de hielo o hielo tallado, pero nunca picado ni molido, pues el Negroni no debe aguarse.
También se recomienda que las bebidas estén frías, para evitar que el hielo se derrita rápidamente. La receta original también lleva una cuñita de naranja, o la piel de esta en espiral. La formula debe respetarse en un solo ingrediente,
el Campari, porque es el eje del trago, despues se puede cambiar el vermu por cualquiera de los rossso que hay, lo mismo que el gin.
Como se dice habitualmente sin Campari no es Negroni.
para más información
https://www.campariredpassion.com.ar/negroniweek/
