tallos de remolacha
vinagre de alcohol
sal
azúcar
especias: granos de pimienta negra y rosa, clavo de olor, cardamomo, coriandro, mostaza en grano.
hojas de laurel
Cortar los tallos en partes que quepan en un frasco.
En una cacerola poner a hervir 1 taza de vinagre de alcohol y 3 de agua.
Agregar 1 cucharada generosa de sal y 2 de azúcar, las especias y el laurel
Una vez que rompe el hervor, retirar del fuego y poner e los tallos de remolacha, dejarlos en ese líquido por 15 minutos.
Luego poner en frascos esterilizados junto con el líquido.
Cerrar y dejar enfriar y luego llevar a la heladera al menos por una semana.
La receta esta basada en una publicada por EatGirls
