Paté de Portobellos

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200 grs de portobellos frescos
1 cebolla
1 cucharada generosa de queso crema
aceite
sal
pimienta
bebida alcohólica opcional: whisky, ron, cognac

Cortar los hongos y picar finamente la cebolla.
Saltear la cebolla en aceite y cuando se pone transparente agregar los hongos, salpimentar.
Añadir si se quiere un chorrito de alguna bebida alcohólica.
Cocinar unos minutos más y dejar enfriar.
Agregar una cucharada de queso crema y mixear.
Antes de consumir dejarlo una hora en la heladera.

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