Mousse de Maracuyá


3 Maracuyá
397 grs Leche condensada
250 cm3 Crema de leche
250 cm3 leche
10 grs Gelatina sin sabor

Cortar al medio las maracuyá y con ayuda de una cuchara retirar la pulpa y las semillas, reservar.
En una licuadora poner la pulpa d ela fruta y triturar hasta que las semillas se hayan molido.
Añadir la leche condensada y volver a licuar, luego poner la crema de leche y volver a licuar y por último la crema de leche, y nuevamente volver a licuar.

Hidratar la gelatina sin sabor con un poco de agua caliente y agregar a la preparación anterior.
Volver a licuar todo para que se mezcle todo bien.
Poner en un recimpiente y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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Fede C

About Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais.

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