Manteca Maître d’Hôtel


200 gramos de manteca,
1 cucharada sopera colmada de perejil fresco picado,
5 gramos de sal,
Jugo de limón

Mezclar la manteca a punto pomada con el perejil picado, añadir un chorrito de jugo delimón, condimentar con pimienta y sal.
Armar un rodillo, cubrir con papel de film y reservar al frio hasta el momento de servir.


Fede C

About Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais.

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