Jibia 1


La jibia o Sepia es un molusco marino del orden de los Sepiida.
Estos moluscos están estrechamente relacionadas con sus compañeros cefalópodos como pulpos y calamares. Pueden llegar a medir entre 20 y 60 cm.

Poseen el cuerpo un tanto aplanado y los tentáculos distribuidos en pares en torno a la boca.
Un par de estos son más largos que los demás y sirve para capturar las presas.
El animal suele nadar por medio de unas delgadas aletas que rodean su cuerpo, pero también cubre cortas distancias a gran velocidad emitiendo un chorro de agua a presión a través de una abertura corporal (sifón) que tiene detrás de la cabeza. Ese mismo sifón le sirve  (al igual que el calamar o pulpo), para escupir un chorro de tinta para oscurecer el agua y eludir a sus enemigos.]

Otros nombres que se les da a la Jibia son:  sepia, Xibia, Choco.


Fede C

About Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais.

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