Escorihuela Gascón Sangiovese


sangiov

Esta uva de pasado glorioso, es originaria de la zona de Toscana y se remonta al Imperio Romano, donde y debido a la etimologia de su nombre sanguis jovis, que quiere decir “sangre de Júpiter”.
Y es la variedad con la que se realiza el vino italiano más emblemático, el Chianti.
En Argentina es una cepa que se utiliza casi principalmente para Corte, pero que algunas bodegas como Escorihuela Gascón han lanzado al mercado con un producto de muy buena calidad.

De un color rojo intenso, no podria ser menos para la sangre de un dios, con armas a frutas rojas silvestres como las frambuesas, moras y grosellas.
Y con toques especiados, aportados por las maderas.
un vino elegante, con equilibrada acidez.

Se recomienda servir a 15 grados

Ideal para acompañar

Pizzas, pastas con buena salsa de tomate y risottos.


Fede C

About Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais.

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*